כרמלה סופרנו היא אישתו של "טוני סופרנו" והרואת חשבון של המסעדה "Bone Apetito".כרמלה וטוני הכירו עוד כשהיו ילדים, מתחילת דרכו של טוני בעולם המסעדנות והבישול כרמלה תמיד תמכה בו גם ברגעי המשבר הקשים שעברו. לאחר שטוני התחיל להתקדם בעולם העסקים ורצה לפתוח את המסעדה, כרמלה החלה ללמוד כלכלה ומנהל עסקים על מנת לעזור לטוני ולהיות הרואת חשבון של "Bone Apetito".
